فراخ مقلية مع ماك آند شيز

لنقع الدجاج اضف لتر من الماء البارد مع اضافة العبوة الكبيرة من الملح، و عبوة من السكر وكيس مرقة فورية ثم قم بالتقليب واضف قطع الدجاج واتركها في الثلاجة مغطاة لمدة ١٢ ساعة - بعد مرور ١٢ ساعة انشل قطع الدجاج من الماء وتخلص من ماء النقع ثم تبل الدجاج لمدة ١٢ ساعة اخرى باستخدام كيس من توابل البطاطس وكيس من المرقة الفورية

لتحضير خليط الدقيق، في اناء واسع اضف الدقيق والنشا والبيكينج بودر واضف عبوة من الملح وكيس من توابل البطاطس وكيس من المرقة الفورية

في وعاء اصغر اضف مقدار ٤ ملاعق من خليط الدقيق السابق تحضيره مع كوب من الماء البارد ويقلب جيدا

قم بتسخين زيت التحمير علي درجة حرارة متوسطة

اغمس قطع الدجاج المتبل في خليط الدقيق الجاف ثم اغمسها في خليط الدقيق الرطب ثم اعدها مرة اخري الي خليط الدقيق الجاف وحركها جيدا حتي تحصل علي شكل النتؤات ثم حمرها في الزييت لمدة ١٥ دقيقة

اضف عبوة من الملح الي الماء المغلي ثم اضف المكرونة واسلقها لمدة ٨  دقائق

في مقلاة متوسطة الحجم قم بإضافة اللبن مع ملعقة كبيرة من الدقيق و عبوة من الملح و قم بالتقليب حتى يصبح القوام ثقيل ثم اضف خليط الجبن و قلب لمدة دقيقة حتي يذوب الجبن ثم اضف المكرونة المسلوقة و قم بالتقليب لمدة دقيقة

قدّمها واستمتع!