لحم فلتو بصوص المشروم

قم بتقشير البطاطس وسلقها في ماء مغلي لمدة ١٥ دقيقة. ثثم قم بهرسها

في مقلاة صغيرة، أضف عبوة من زيت الزيتون ومكعب من الزبدة والثوم المفروم ثم شوح لمدة دقيقة ثم اضف اللبن وعبوة من الملح و نصف الكمية من والفلفل الاسود المتبقي، ثم اضف البطاطس وقم بهرسها مرة اخري

قم بتتبيل اللحم الفلتو بعبوة من الملح و نصف كمية الفلفل الاسود لمدة ٢٠ دقيقة

قم بتقطيع المشروم والثوم الى شرائح

في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة، أضف عبوة من زيت الزيتون. بعدها، أضف شرائح اللحم. أضف حبتين من الثوم وغصن روزماري، بالإضافة إلى الزبدة.

• للحصول على لحم نيء، قم بشواء كل جانب لمدة 1-2 دقيقة واطبخ في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 3-4 دقائق.
• للحصول على لحم اقل من المتوسط في النضج، قم بشواء كل جانب لمدة 2-3 دقائق واطبخ في الفرن لمدة 4-5 دقائق.
• للحصول على لحم متوسط، قم بشواء كل جانب لمدة 3-4 دقائق واطبخ في الفرن لمدة 5-6 دقائق.
• للحصول على لحم تام النضج، قم بشواء كل جانب لمدة 4-5 دقائق واطبخ في الفرن لمدة 7-8 دقائق أو حتى تحقيق الدرجة المطلوبة من النضج.

تذكر أن أوقات الطبخ قد تختلف اعتمادًا على سمك شريحة اللحم) دعها تستريح بعد ذلك.

في  نفس مقلاة  تشويح اللحم على نار متوسطة، قم بتشويح شرائح الثوم مع المشروم ثم اضف  نصف لتر من الماء وصوص اللحوم البني. قم بالتحريك حتى يغلي الخليط ويصبح متماسك ثم اضف كريمة الطهي.

في مقلاة صغيرة، أضف عبوة من زيت الزيتون وشرائح الثوم. ثم، أضف السبانخ ووطرف ملعقة من الملح و وباقي كمية الفلفل الأسود، وقم بالتقليب لمدة دقيقة.

قدمها واستمتع!