بيكاتا فراخ بالمشروم

في حله متوسطه الحجم اضف مقدار  عبوة من زيت الزيتون ثم اضف الأرز مع عبوة من الملح و نصف الكمية من الفلفل الأسود ثم قم بالتقليب  و اضف ٦٠٠ مل من الماء  المغلي ثم ضع الغطاء و اتركها لمدة دقيقتين على نار عالية ثم  لمدة ٢٠ دقيقة علي نار هادئه حتى تمام الطهي

قم بتقطيع الثوم إلى شرائح ثم تقطيع كل صدر إلى شريحتين طوليتين ثم قم بتتبيل الدجاج بالثوم وتوابل الدواجن و عبوة من زيت الزيتون واتركها تتبل في الثلاجة لمدة ٢٠ دقيقة

قم بتقطيع المشروم إلى شرائح ثم يتبل بمقدار عبوة من الملح و باقي الكمية من الفلفل الأسود

في مقلاة واسعة يتم اضافة عبوة من زيت الزيتون ثم تحمر شرائح الدجاج على الوجهين لمدة ٤ دقائق ثم ترفع من المقلاة في طبق خارجي

في نفس مقلاه تشويح الدجاج يتم اضافة المشروم المتبتل ثم يتم اضافة الزبدة والثوم ويقلب لمدة دقيقتين ثم يتم اضافه بودرة صوص اللحوم البني مع مقدار ٢ كوب من الماء و يقلب لمدة ٥ دقائق حتى يتماسك القوام ثم قم بإعادة شرائح الدجاج إلى الصوص و اطهيها لمدة دقيقتين ثم اضف كريمة الطهي وارفعها من علي النار

افرم الكزبره و استخدمها للتزيين

قدّمها واستمتع!